|
|
Sate Van Varkensvlees (sate Babi)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 stuks varkenshaasjes
-1 tl. sambal
-10 el. sojasaus, Japanse ongesuikerde
-2 el. olie
-1 tl. mosterd
-1 tl. gemberpoeder
-1 tl. ketoembar
-Zout
-Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de varkenshaasjes in blokjes. Roer de ingredienten, behalve de varkenshaasjes, goed door elkaar en roer er dan de blokjes vlees doorheen.
Minimaal 2 uur laten marineren en roer regelmatig even door. Rijg het vlees aan satestokjes.
De sate kan worden klaargemaakt onder de grill van de oven, op een tafelgrill of op de barbecue. Het vlees is op alle manieren in circa 8 minuten gaar. Regelmatig keren zodat alle kanten bruin worden.
Serveren met pindasaus. Lekker met Gado gado.
|
|
|